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      疫情嚴重沖擊美食品供應鏈 最大豬肉加工工廠之一關閉

        受當地政府管控新冠肺炎疫情影響,美國豬肉加工企業史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods)12日宣布,將無限期關閉其在美國南達科他州的一家工廠,并警告美國正處在食品供應危機邊緣。

        南達科他州州長11日呼吁Smithfield繼續關閉這家工廠,此前他將該廠與當地新冠肺炎病毒感染病例聯系起來,這些病例占所在地病例總數的一半以上。《華爾街日報》報道稱,Smithfield的工廠和美國其他肉類加工廠已經成為新冠肺炎病毒的易感地點。工會和維權組織警告說,在加工線上工作的工人互相之間距離很近,這會增加感染的風險。

        南達科他州州長認可Smithfield為減少病毒在工廠員工中傳播所做的努力,但她在給Smithfield的一封信中說,該公司可以做得更多。

        南達科他州州長在與蘇福爾斯市市長田哈肯共同寫的信中表示:“作為美國食品供應鏈重要的基礎設施雇主和蘇福爾斯的主要雇主,Smithfield需要擁有一支健康的隊伍,從而保證公司運營的連續性,以為美國提供充足的肉食品,這至關重要。”

        Smithfield首席執行官沙利文(Ken Sullivan)周日稱,上述工廠將繼續關閉,此前該公司宣布計劃關閉三天。不過,他警告說,為該工廠供貨的550個養豬戶將無處運送他們的生豬,而停運該廠的加工線將使食品雜貨店更難保持豬肉供應。

        “作為一個國家,我們面臨著一個嚴峻的選擇:我們要么生產食品,要么不生產,即使面臨疫情的威脅。”沙利文在一份書面聲明中說,“如果我們的工廠不運轉,就不可能保持食品雜貨店的存貨充足。”

        據悉,此次關停的工廠是美國最大的豬肉加工工廠之一,占美國豬肉產量的4%至5%。工廠每周向市場供應近1.3億份肉食產品。超過550個美國家庭農場主為該工廠供應牲畜。

        《華爾街日報》報道,美國主要肉類和家禽加工商,包括泰森食品公司、嘉吉公司等,日前也因少數員工感染新冠肺炎而臨時停止部分工廠的運營。

        美國食品藥品監督管理局(FDA)稱,尚不能確定新冠肺炎是否為一種食源性的疾病。當前,沒有證據表明食品或食品的包裝與新冠病毒的傳播有關。FDA認為,人們須對食物進行清潔、分離、燒煮、冷藏,遵循這些關鍵步驟以預防食源性疾病的發生。

        據《紐約時報》11日報道,隨著餐館、酒店和學校的關閉,美國人食品消費轉為居家,導致美國許多大農場被迫銷毀數以百萬磅賣不出去的新鮮易腐食品。

        美國最大的乳品合作社“美國奶農”估計,農民每天傾倒的牛奶多達370萬加侖。一個雞肉加工廠每周要搗碎75萬個未孵化的雞蛋。

        來源:經濟參考報

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